Burger au porc et à la salade

Ingrédients

4 pains à hamburger
1 rôti de porc
feuilles de salade
1 oignon
2 gousses d’ail
50 g de cassonade
30 g de sirop d’érable
1 c. à soupe de moutarde
2 c. à soupe de sauce worcestershire
1 c. à café de paprika
2 feuilles de laurier
ketchup
2 c. à soupe d'huile
125 ml de vinaigre de cidre
sel, poivre

Préparation

pour Burger au porc et à la salade

1- Dans une cocotte minute, faites chauffer de l'huile et faites-y cuire le rôti de porc.

2- Épluchez et émincez les oignons. Ajoutez-les dans la cocotte.

3- Dans un petit saladier, mélangez tous les ingrédients et versez la préparation dans la cocotte.

4- Laissez cuire pendant 1 heure.

5- Sortez le rôti de la cocotte et effilochez-le à l'aide de deux fourchettes.

6- Coupez et grillez les pains à hamburger.7Placez la viande sur les parties inférieures des pains, ajoutez un peu de sauce, de ketchup et terminez par la salade.

8- Servez aussitôt.