Crevettes sautées aux épices

Ingrédients

1 kg de crevettes
1 gousse d'ail
1 c. à soupe de gingembre en poudre
1 c. à soupe d'huile de soja
tabasco
1/2 citron
3 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation

1. Décortiquez les crevettes.

2. Faites sauter l'ail dans l'huile d'olive, dans un wok, quand l'ail commence à brunir très légèrement, ajoutez les crevettes. Ajoutez le gingembre en poudre, l'huile de soja, le citron et quelques gouttes de tabasco.

3. Servez chaud.

Le tabasco est facultatif, surtout si il y a des enfants. On peut mettre 1 citron entier au lieu d'1/2. Si on veut, on peut faire une timbale de riz par personne, cuit dans un mélange d'épices pour paella par exemple.