Ailes de poulet frit

Personnes:4
Temps de cuisson:15min

Très appréciées au Maroc, les ailes de poulet frites sont un véritable régal. Voici une recette que vous n'êtes pas prêt d'oublier.

Ingrédients
-12 ailes de poulets
-1/2 cuillère à café de cumin
-1 cuillère à café d'ail haché

Pour la marinade :
-5 cuillères à soupe d'huile
-1 cuillère à soupe de coriandre hachée
-Du jus d'1/2 citron
-1 cuillère à soupe de persil haché

Pour la friture :
-1/4 de cuillère à café de sel
-2 oeufs battus
-1/4 de cuillère à café de poivre
-1 cuillère à café de paprika
-De la chapelure
-De l'huile de friture

Préparation
1-Ajoutez dans un récipient la coriandre, le persil, le sel, le poivre, le paprika, le cumin, l'ail, l'huile ainsi que le jus de citron
2-Nettoyez les ailes, faites-les mariner et placez-les au réfrigérateur pendant une demie heure
3-Placez ensuite les ailes dans les oeufs battus et versez-y de la chapelure
4-Dorez-les dans un bain de friture
5-Absorbez l'excédent d'huile à l'aide d'un papier absorbant et servez chaud