Alloco

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 bananes plantain (jaunes et brunes)
- sel
- huile de palme

Préparation de la recette :
Prendre des bananes plantain bien mûres, les couper en dés, les assaisonner avec du sel, faire chauffer de l'huile à 180°C (thermostat 6) dans une large poêle, faire frire les bananes jusqu'à ce qu'elles deviennent DORÉES.

Remarques :
Pour mieux apprécier vos Alokos, il faut les accompagner avec de la sauce tomate pimentée ou non. On peut acheter les bananes plantain dans les épiceries exotiques, comptez trois bananes pour quatre personnes.