Bien conserver le pain

 Le pain est un aliment beaucoup consommé sous nos cieux. Au petit déjeuner, même au déjeuner et au dîner, le pain est présent dans nos repas. Pourtant, sa conservation est assez difficile. En effet, selon la quantité de ferments qu’il contient, il durcit et sèche plus ou moins rapidement. S’il est très souvent recommandé de placer le pain à l’abri de l’air et de la lumière pour qu’il reste moelleux et frais le plus longtemps possible, il existe une meilleure solution.
Vous pouvez en effet, placer votre pain dans un torchon propre ou un sachet en papier et le conserver au congélateur. Votre pain pourra rester frais aussi longtemps que vous le voulez. Si vous êtes prêt à le consommer, vous n’avez qu’à le faire sortir et le chauffer au micro-onde. A défaut de micro-onde, vous pouvez le laisser décongeler naturellement. Ou alors placez votre morceau de pain sur le couvercle d’une casserole au feu. Il sera tout aussi croustillant comme au premier jour.