Brick au poulet, kiri et curry

Quantité: 5 Personne(s)
Préparation: 35 min
Cuisson: 10 min
Coût de la recette: Pas cher
Niveau de difficulté: Facile

Ingrédients
-10 feuilles de brick
-300 g de poulet
-10 fromages type kiri
-3 c. à café de curry
-2 pommes de terre
-2 jaunes d'oeufs
-huile de tournesol
-sel, poivre

Préparation
1-Faites cuire le blanc de poulet.
2-Hachez le poulet pour la farce.
3-Faites cuire les pommes de terre.
4-Dans un bol, préparez la farce : écrasez grossièrement les pommes de terre, incorporez le blanc de poulet haché avec le fromage type kiri, ajoutez-y le curry et les jaunes d'oeufs, salez et poivrez.
5-Mélangez bien la farce puis étalez 2 feuilles de brick, incoporez la farce, pliez les feuilles en forme de triangle, rectangle, en forme de nem ou carré.
6-Faites cuire dans une poêle dans 3 cm d'huile.
7-Puis disposez sur du papier sopalin pour enlever l'excédent d'huile.
8-Parfait servie avec de la salade verte, tomates et quarts de citron.