Poulet bouilli (zalam-zalaina)

 Ingredients:

Un poulet entire
2 oignons, découpés
2 tomates, découpées
1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium
Un peu d’épices (ails, poivre, gingembre et autres)
Sel
Piments, selon votre goȗt
1 bouillon cube (facultatif)
3 tasses d’eau

Direction:

Nettoyez bien le poulet mais il ne doit pas être découpé,retirez les plumes et les instestins , enlevez la tête et les pattes.

Puis dans une cocotte, mettez le poulet, les oignons , les tomates et toutes les épices. Mettre tout les ingredients dans la cocotte (sel, bouillon cube) et déposer au feu.

Laisser mijoter jusqu’a ce que le poulet soit bien cuit. Assaisonnez selon votre gout.

Et voilà, servez accompagner du gésie, du riz ou du foufou.

Bon Appétit!