Buns au thon

Personnes:4
Temps de cuisson:10min

Appétissants et plutôt légers, les buns au thon peuvent notamment être servis en guise d'entrée.

Ingrédients
-500 g de farine
-25 cl de lait tiède
-1 oeuf + 1 autre pour la dorure
-Sel
-1 cuillère à soupe de sucre
-1 sachet de levure boulangère déshydratée
-70 g de beurre
-Graines de sésame et de nigelle

Farce :
-1 boîte de thon
-Persil
-Olives noir coupées en dès
-Sel
-Poivre
-Fromage râpé

Préparation
1-Mettez tous les ingrédients dans un récipient excepté le beurre
2-Pétrissez et ajoutez le beurre, puis pétrissez de nouveau
3-Patientez que votre pâte lève pendant une heure en couvrant le récipient d'un torchon
4-Posez la pâte obtenue sur un plan de travail puis coupez-la en 10 petites boules de volume égal
5-Aplanissez chacune d'entre elles et garnissez-la avec la préparation
6-Refermez doucement puis scellez
7-Disposez-les sur une plaque de four tapissée de papier de cuisson
8-Recouvrez de dorure à l'aide d'un pinceau et dispersez des graines de sésame et de nigelle
9-Laissez lever pendant quinze minutes et mettez au four chaud à 180°C pendant vingt à vingt cinq minutes