Pâtes aux tomates fraîches et au Pastissimo

Personnes:4
Temps de cuisson:15min

Découvrez la pâtes aux tomates fraîches et au Pastissimo, parfait pour accompagner ce plat !

Ingrédients
-400 g de pâtes
-3 tomates
-2 échalotes
-Quelques feuilles de basilic haché
-Pastissimo râpé
-Huile d'olive
-Sel, poivre

Préparation
1-Cuire les pâtes al dente dans une casserole d'eau bouillante salée pendant une dizaine de minutes
2-Pendant ce temps, plonger les tomates dans une casserole d'eau bouillante pendant une minute
3-Puis, les égoutter et les peler
4-Les épépiner et couper en morceaux
5-Peler et émincer les échalotes
6-Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle
7-Y faire revenir les échalotes et les tomates
8-Saupoudrer de basilic haché
9-Saler, poivrer et mélanger le tout
10-Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les mélanger à la préparation
11-Saupoudrer de Pastissimo râpé
12-Servir aussitôt