Curry de cabillaud

Personnes:4
Temps de cuisson:22min

Cuit au four, ce curry de cabillaud permettra de découvrir ce poisson blanc sous un autre jour. On pourra remplacer la crème par du lait de coco pour encore plus d'exotisme.

Ingrédients
-4 gros filets de cabillaud
-2 cuillères à soupe de curry en poudre
-10 cl de vin blanc
-20 g de beurre
-2 oignons
-20 cl de crème fraîche
-Sel et poivre

Préparation
1-Emincer les oignons
2-Les faire dorer dans une poêle avec le beurre pendant 2 minutes
3-Ajouter le vin blanc, la crème, le curry, le sel et le poivre
4-Bien mélanger puis verser le tout sur les filets de cabillaud que l'on aura disposé dans un plat allant au four
5-Enfourner 20 minutes à 200°C et servir avec du riz blanc