Filets de poulet à l'estragon

Personnes:4
Temps de cuisson:25min

Très simple mais non moins succulente, cette filets de poulet à l'estragon est à la portée de tous les cuisiniers. Ce plat sera délicieux avec des pâtes fraîches.

Ingrédients
-4 filets de poulet
-2 oignons
-2 cuillères à soupe d'estragon ciselé
-20 cl de crème fraîche liquide
-4 cuillères à soupe de farine
-50 g de beurre
-30 cl de vin blanc
-Poivre
-Sel

Préparation
1-Rouler les filets de poulet dans la farine
2-Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire dorer la viande
3-Emincer les oignons et les ajouter au poulet
4-Ajouter le vin blanc et laisser mijoter 15 minutes
5-Ensuite, ajouter la crème, le sel, le poivre et l'estragon
6-Laisser mijoter 5 minutes à feu moyen et servir