Kesari

Personnes:6
Temps de cuisson:10min

Le kesari est un gâteau de semoule d'origine indienne qui accompagne merveilleusement un thé d'après-midi.

Ingrédients
-200 g de semoule fine
-100 g de sucre semoule
-1 sachet de sucre vanillé
-45 cl de lait
-50 g de beurre
-Quelques raisins secs

Préparation
1-Faites fondre le beurre à feu doux
2-Faites revenir les raisins secs dans le beurre
3-Versez la semoule en remuant avec une cuillère en bois pendant 5 minutes
4-Incorporez le lait et le sucre
5-Versez la préparation dans un plat beurré
6-Aplatissez-la
7-Découpez-la en petits carrés et servez aussitôt