Recette de Crevettes au lait de coco

Ingredients:

1kg de crevettes roses
500ml de lait de coco
2 Cuillères soupe de beurre ou d'huile
1 oignon, émincé
3 gousses d'ail, hachées
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à café de gingembre frais, émincé
Le jus d’un citron
1 cuillère à café de poivre noir
1 cube de bouillon

Vous Pouvez décortiquez les crevettes à l’avance. Personnellement je n’aime pas les décortiquer, je les lave juste et ajoute dans la sauce.

Preparation de sauces aux crevettes

1- Faites fondre le beurre ou chauffez l’huile à feu moyen dans une marmite.

2- Ajoutez l’oignon émincé et sautez pendant 5 à 10 minutes.

3-Ajoutez l'ail, le gingembre et le cube de bouillon et continuer à sauter pour quelques minutes de plus.

4-Ajoutez les crevettes roses et assaisonnez avec du poivre noir et du sel,

5- Puis ajoutez le jus de citron et le concentré de tomate.

6- Finissez par ajouter le lait de coco et laisser mijoter pendant 10minutes.

Servir chaud avec du riz.