Riz catalan rapide

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de riz
- 1 pot de sauce bolognaise ou tomates ou provençale
- 4 oeufs
- sel, poivre
- huile d'olive

Préparation de la recette :

Cuire le riz dans de l'eau (temps de cuisson indiqué sur l'emballage du riz).
Réchauffez la sauce bolognaise ou tomates ou provençale.
Une fois le riz cuit et la sauce réchauffée, il faut faire cuire les oeufs sur le plat dans de l'huile d'olive. Le saler et le poivrer légèrement.

Suggestion de présentation:

- placez la quantité de riz souhaitée sur l'assiette de la personne
- mettre 2 ou 3 cuillères de la sauce sur le riz
- mettre l'oeuf par dessus

Bon appétit !!!

Remarques :
C'est une recette que je dirais typique espagnole qui vient du côté de Barcelone. On le mange en coupant l'oeuf et en mélangeant tout ensemble !