Riz pilaf

Personnes:3
Temps de cuisson:20min

Le pilaf est un mode de cuisson du riz provenant du Moyen-Orient et d'Asie centrale. C'est l'accompagnement idéal des viandes et poissons.

Ingrédients
-125 g de riz basmati
-25 raisins secs
-1 oignon
-1 cuillère à soupe d'huile d'olive
-1 cuillère à café de curry
-Sel, poivre

Préparation
1-Pour commencer, faire chauffer l'huile d'olive dans une marmite
2-Puis, peler et hacher l'oignon et le faire dorer dans la marmite
3-Ajouter le riz, les raisins secs
4-Faire revenir jusqu'à ce que le riz devienne translucide
5-Arroser avec 25 cl d'eau, saler, poivrer et saupoudrer de curry
6-Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau s'évapore complètement, environ 15 minutes
7-Lorsqu'il n'y a plus d'eau, enlever immédiatement la marmite du feu et servir aussitôt