Boeuf aux oignons

Temps de cuisson:15min

Facile à réaliser, cette recette donne au boeuf une touche asiatique, surtout s'il est servi avec du riz ou des nouilles sautées.

Ingrédients
-600 g de rumsteck taillé
-4 oignons
-2 cuillères à soupe de sauce soja
-2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
-1 cuillère à café de sucre
-1 cuillère à soupe d'huile
-Gingembre moulu
-Sel
-Poivre

Préparation
1-Coupez les oignons en lamelles pour les faire dorer dans l'huile chaude d'une sauteuse
2-Ajoutez 5 cl d'eau, du gingembre, salez et poivrez
3-Faites cuire à feu très doux jusqu'à ce que les oignons soient tendres
4-Versez alors le vinaigre puis le sucre avant de cuire à feu vif pendant 1 minute
5-Débitez la viande en lanières
6-Otez les oignons de la sauteuse et conservez-les au chaud
7-Faites dorer la viande dans le plat à feu vif
8-Ajoutez la sauce soja et les oignons
9-Bien mélangez et servez aussitôt