Délice valaisan (suisse)

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 400 à 500 g de pain toast (= pain de mie)
- 700 g de fromage à raclette
- 3 oeufs
- 20 cl de lait
- 20 cl de crème
- poivre
- paprika doux
- cornichons pour le décor

Préparation de la recette :

-Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
-Beurrer un plat à gratin et y déposer une couche de pain taost puis une couche de fromage à raclette, poivre et paprika.
-Recommencer l'opération pour finir avec une couche de fromage.
-Battre les oeufs avec la crème et le lait, verser dessus et mettre au four pour 30 minutes.
-Garnir avec les cornichons et servir avec une salade.

Remarques :
On peut ôter une partie du lait et rajouter de la cème ou le contraire suivant les goûts.

Boisson conseillée :
Etant suissesse je dirais un bon blanc style Chardonnes