Clafoutis aux épinards et à la ricotta

Personnes:4
Temps de cuisson:25min

Vous pouvez servir ce plat accompagné d'une viande rouge ou en sauce. Vous pouvez également le présenter en entrée. Attention à laisser les ramequins tiédir quelques minutes à la sortie du four.

Ingrédients
-225 g d'épinards hachés surgelés
-250 g de ricotta
-1 cuillère à soupe de farine
-2 oeufs
-Beurre
-Muscade
-Sel et poivre

Préparation
1-Préchauffer votre four à 200°C
2-Décongeler les épinards en suivant les instructions de l'emballage
3-Saler et poivrer les épinards
4-Battre les oeufs dans un saladier, y ajouter les épinards, la muscade, le lait concentré et la ricotta préalablement écrasée
5-Mélanger le tout
6-Préparer 4 ramequins beurrés dans lesquels vous verserez la préparation
7-Laisser au four durant 25 minutes
8-Laisser cuire au four à 200°C pendant 15 minutes