Rognons grillés

Personnes:6
Temps de cuisson:7min

Ces rognons trouveront parfaitement leur place dans un barbecue.

Ingrédients
-600 g de rognons de veau, de mouton ou de porc
-8 tranches de bacon
-Huile d'olive
-Chapelure
-Sel et poivre

Préparation
1-Laissez les rognons ouverts, entourés de leur graisse avec des piques en X
2-Tapissez-les à l'intérieur de bacon
3-Arrosez d'huile d'olive et couvrez de chapelure
4-Assaisonnez et couvrez à nouveau de beurre fondu
5-Grillez doucement 5 minutes de chaque côté en les maintenant à quelques centimètres de la source de chaleur
6-Servez chaud