Lapin aux pommes

Quantité 4 Personne(s)
Préparation 20 min
Cuisson 1 h
Coût de la recette Abordable
Niveau de difficulté Facile

Ingrédients
-4 cuisses de lapin
-4 pommes type booscop
-2 oignons
-200 ml de cidre
-1,5 L d'eau
-2 c. à soupe d'huile d'olive
-2 c. à soupe de miel
-poivre

Résumé
Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso.

Préparation
1-Pelez et coupez les oignons.
2-Faites chauffer l'huile dans une cocotte. Faites-y dorer les cuisses de lapin. Quand elles sont bien dorées, ajoutez les oignons, le miel, le poivre et le cidre. Couvrez.
3-Faites mijoter à feu doux pendant 40 minutes en remuant de temps en temps et en ajoutant de l’eau régulièrement.
4-A la fin du temps de la cuisson, ajoutez les quartiers de pommes et prolongez la cuisson, toujours à couvert, pendant 15 à 20 minutes.