• CUISINE

Veau à la catalane

  • Source : marmiton.org


 Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes
 
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg de veau en cubes
- 2 oignons
- 4 à 5 tomates
- 1 verre de vin blanc
- 1 cuillere à soupe de farine
- ail, sel et poivre
- huile d'olive
 
Préparation de la recette :
 
Faire roussir les 2 oignons en rondelles et le veau.ajouter la farine. Laisser cuire 2 mn.
Ajouter le vin, les tomates concassées, l'ail, le sel et le poivre. Laisser mijoter 30 mn.
Servir avec du riz ou des pâtes.