Nouilles sautées aux légumes

Personnes:6
Temps de cuisson:15min

Ce plat complet, léger et parfumé séduira les amateurs de cuisine asiatique.

Ingrédients
-250 g de nouilles sautées
-250 g de filet de poulet
-250 g de filet de porc
-Sauce soja
-Huile d'olive
-3 blancs de poireaux
-250 g de champignons de Paris
-3 carottes
-1 courgette non pelée
-Soja frais
-1 poivron rouge
-500 g de scampis surgelés décortiqués
-Sel et poivre

Préparation
1-Lavez et émincez tous les légumes
2-Emincez le porc et le poulet
3-Faites chauffer l'huile dans un wok
4-Faites-y cuire le porc et le poulet
5-Salez et poivrez
6-Versez 40 cl d'eau et portez à ébullition
7-Ajoutez les nouilles
8-Quand toute l'eau est évaporée, versez un peu de sauce soja
9-Ajoutez les scampis décongelés et les légumes
10-Laissez cuire à feu vif pendant 10 minutes en remuant régulièrement