Gésiers à la citronelle

Recette de Gésiers à la citronelle proposée par fimiké V. dela cuisine Tchadienne Moderne .

Ingrédients:

-400g de gésiers,
-1 oignon,
-1 gousse d'ail,
-1 cube maggi,
-1 citron vert,
-de la citronnelle,
-du gingembre,
-De l'huile
-sel
-poivre
-l'épice pour poulet


Préparation:

-Laver les gésiers, hacher l'oignon et l'ail.
-Mettre les gésiers dans une casserole, ajouter, l'oignon et l'ail, la citronnelle, le cube, le gingembre, du sel et du poivre.
-Ajouter de l'huile,et la moitié du citron, mélanger.
-Puis ajouter une pincée de piment en poudre, laisser cuire, jusqu'à ce qu'il n'y est plus de jus, en remuant de temps en temps et c'est prêt.

Bon Appetit!