Welsh rarebit

Personnes:2
Temps de cuisson:5min

Découvrez le Welsh rarebit, délicieuses tartines salées galloises.

Ingrédients
-400 g de cheddar
-2 tranches de pain
-2 tranches de jambon cuit
-8 cl de bière blonde
-moutarde

Préparation
1-Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
2-Faire griller les tartines et les disposer dans une assiette allant au four
3-Dans une casserole à feu doux, faire fondre le cheddar coupé en dés
4-Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une consistance nappée
5-Ajouter la bière
6-Bien mélanger la préparation, puis ajouter une cuillère à soupe de moutarde
7-Sur chaque tartine, mettre une tranche de jambon
8-Puis, napper les tartines avec le mélange cheddar-bière
9-Mettre au four pour faire dorer les tartines
10-Servir aussitôt pour que le fromage ne refroidisse pas trop vite