Fajitas de poulet

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 blancs de poulet
- 1 poivron rouge + 1 vert
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 8 tortillas
- 6 cuillères à d'huile
- 1 cuillère à café de chili en poudre
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 citron vert

Préparation de la recette :
-Couper finement les blancs de poulet, presser le citron vert et écraser l'ail.
-Dans un plat, mettre le poulet, arroser de jus de citron, puis verser 4 cuillères à soupe d'huile; saupoudrer de chili, cumin, sel et poivre.
-Mélanger, couvrir et laisser reposer au frigo.
-Préchauffer le four à 210°C (th 7).
-Couper les poivrons en lanières, et émincer les oignons.
-Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle, mettre les oignons et les poivrons à blondir; garder au chaud.
-Envelopper les tortillas dans une feuille alu ,et les faire chauffer 10 min au four.
-Egoutter les morceaux de poulet et les faire dorer. Dès qu'ils sont colorés, les arroser avec la marinade, couvrir et laisser mijoter 5 min.
-Disposer la viande, les légumes et les tortillas dans un plat différent; et dans une coupelle, verser la crème.

Ainsi, chacun garnira à sa convenance.