Fondue bourguignonne

Personnes:6
Temps de cuisson:20min

La fondue est un plat convivial par excellence. Idéal pour des tablées festives qui se prolongent.

Ingrédients
-800 g de viande rouge
-800 g de blanc de poulet
-600 g de carottes
-600 g de concombres
-250 g de tomates cerises
-2 bottes de radis
-1 kg de pommes de terre
-1 salade verte
-Huile à fondue
-Assortiment de sauces

Préparation
1-Coupez la viande rouge et les blancs de poulet en gros cube
2-Epluchez et coupez en fines lamelles les carottes et les concombres
3-Lavez la salade, les tomates et les radis
4-Faites cuire les pommes de terre à la vapeur
5-Installez au centre de la table le poêlon d'huile chaude
6-Présentez la viande crue, les légumes et les sauces dans des récipients séparés
7-Vos invités n'ont plus qu'à piquer leurs morceaux de viande pour les faire cuite dans le poêlon